Am 22.03.2023 wurden die Patienten der Kinderkrebsstation wieder zum Kochen für Kinder und Jugendliche eingeladen. Auf unserem Menüplan stand ein bunter Gemüsezug mit Kräuterquark, grünes Brokkoli-Pesto mit Nudeln und eine dreifarbige Quarkspeise.
Die Elterninitiative Kinderkrebsklinik e.V. hat uns einen supertollen neuen Induktionsherd gekauft, so dass wir nun endlich, nach der langen Corona Pause, wieder im Spielzimmer kochen konnten. Der Gemüsezug bestand aus Paprika, Möhren- und Gurkensticks und leckeren Cocktailtomaten. Zuerst wurde Alles gründlich gewaschen. Danach schälte Maria mit ihrer Mutter die Möhren und Gurken und schnitt sie anschließend in Streifen, befreite die Brokkoli Röschen für das Pesto von ihrem Strunk und war selber sehr erstaunt darüber, wie gut das klappte.
Die Oma von Elias schnitt die Paprika der Länge nach oben auf, damit die Füllung später in die so entstandenen „Wagons“ hineingegeben werden konnte. Für die Räder des Gemüsezuges wurden noch Gurkenscheiben mittels Zahnstochern an den Paprika-Wagons befestigt. Diese konnten nun mit den vorbereiteten Gemüsesticks und dem Kräuterquark gefüllt werden. Elias schaute von seinem Trip-Trapstuhl aus zu, was seine Oma da Tolles hergestellt hat. Dieser bunte und gesunde Zug wurde dann später auf die Reise über die Station geschickt und kam bei allen super an. Nicole rührte etwas Gesundes, Buntes und Leckeres an: Sie stellte den Drei-Schichten-Quark her, indem sie in drei getrennten Schüsseln, drei verschiedene Quarkspeisen verrührte. Eine weiße Quarkspeise nur mit Vanillezucker, eine braune mit Kakao und eine rosa mit Kirschen. Javee verteilte diese Quarkspeisen, zusammen mit seiner Mutter, in Dessertschälchen. Beide garnierten die verschiedenen Quarkspeisen so schön, dass es später wie Fürst-Pückler-Eis aussah.
Jetzt war es Zeit, die Nudeln und den Brokkoli in Salzwasser zu kochen. Katharina schaute hier ganz interessiert zu und erklärte sich bereit, den fertig gekochten Brokkoli zu passieren. Dann wurde noch Salz, Öl und Parmesankäse hinzugegeben und das Ganze nochmals kräftig passiert. Katharinas Mutter half noch mit, denn das Passieren von Gemüse, kann sehr anstrengend sein. Das fertige Pesto war dann aber mit Sicherheit mindestens 3 Sterne wert. Gemeinsam wurde aufgeräumt und die fertigen Speisen auf einen Wagen gestellt. Lina und Nicole fuhren damit von Zimmer zu Zimmer, um die Leckereien an alle Kinder der Station zu verteilen.
Danke für diese Gemeinsamkeit, die uns die Elterninitiative Kinderkrebsklinik e. V. wieder ermöglicht hat. Das war sehr schön, denn Gemeinsamkeit macht stark! Danke auch an alle kleinen und großen Helfer.
Eure Elke Herting
