Es gab viel zu tun: 5 Kilo Süßkartoffeln mussten zu Pommes geschnitten werden. Zum Glück bekamen wir dann noch Hilfe von Moritz, Lara und ihren Müttern. Zuerst schälten Lina und Nicole die Kartoffeln und schnitten sie in Scheiben. Lara und Moritz schnitten daraus dann feine Streifen. Die beiden waren so schnell, dass rasch eine große Schüssel voll war. Moritz schüttete Öl über die Pommes, würzte sie mit Salz und Paprika und vermengte alles. Danach wurde die Pommes auf fünf Backbleche verteilt und in den Backofen geschoben.

Während die Pommes im Ofen waren, stellten wir in Teamarbeit leckere Dips her. Lara verrührte den Tomaten-Dip, Moritz den Kräuter und Feta Dip. Das hätte kein Chefkoch besser machen können. Für das Bananen-Sushi wurden Wraps auf die Brettchen gelegt, großzügig mit Nuss-Nougat-Creme bestrichen, mit einer Banane belegt und aufgerollt. .Dann in schöne Streifen geschnitten und in Dessertschälchen angerichtet. Eine sehr leckere Schokoladensoße setzte dem Dessert dann noch die Krone auf. Es sah nicht nur superschön aus, sondern war auch noch sehr, sehr lecker.

Die fertigen Süßkartoffeln-Pommes (leider nicht ganz so knusprig), wurden nun mit den leckeren Dips und dem Dessert von Lina und Nicole zu den Patienten gebracht, die leider nicht an unserer Kochaktion teilnehmen konnten. Wir alle sind uns einig, dass wir mit diesem leckeren Menü jetzt alle gut durch das neue Jahr kommen. Lieben Dank an die Elterninitiative Kinderkrebsklinik e.V. für die tolle Unterstützung. Ich freue mich schon auf die nächste Kochaktion im Februar.

Eure Elke Herting | Diätassistentin, EB allgemeine Pädiatrie VDD | 25.01.2023